شهد قطاع زيت الزيتون في تونس انتعاشة قياسية خلال موسم 2026/2025، حيث حقق عائدات تجاوزت 4394 مليون دينار بزيادة 45 بالمائة، إثر تصدير 352 ألف طن، معظمها من نوع الزيت البكر الممتاز.
وعلى الرغم من ارتفاع المداخيل وتحسن الأسعار، لا يزال الزيت السائب يستحوذ على الغالبية العظمى من حجم الصادرات بنسبة 86.3 بالمائة، مقابل حصة محدودة للزيت المعلب. وتعد إسبانيا وإيطاليا والولايات المتحدة الأمريكية أبرز الأسواق المستوردة للزيت التونسي بشقيه التقليدي والبيولوجي.
وصال فرصادو
